Список форумов Поговорим о Польше Поговорим о Польше
Уютный форум о Польше и не только - www.forum.opolshe.ru
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Актуально, не только для Польши - Бары и ФастФуды
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Поговорим о Польше -> Флейм
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Den_on



Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 558
Откуда: Санкт-Петербург, Варшава

СообщениеДобавлено: Чт Янв 27, 2005 11:19 pm    Заголовок сообщения: Актуально, не только для Польши - Бары и ФастФуды Ответить с цитатой

Хочу рассказать, как бармены - не только в кинобарах, а в любых подобных заведениях - зарабатывают деньги. Бармены левачат всегда. И, что бы начальство ни придумывало, пока такая зарплата, клиентов будут дурить.

Те, кто разбавляет СПИРТНОЕ водой, просто не умеют работать: если что-то мутишь, то надо это делать не в ущерб качеству. Если КОНЬЯК разбавить водой, то он сразу теряет запах и сильно меняется во вкусе. А водкой - одни плюсы. А если в шейкер положить 5 кубиков льда и налить туда не 50 г ВИСКИ, а 35, то будет казаться, что там все семьдесят. Так же и с разными КОКТЕЙЛЯМИ: просто недоливали, клали лед, и - все!

КОНЬЯК продавали дорогой, доливали водкой, а в чеке пробивали самый дешевый, и навар с 50 г получался 450 руб.

Приносили из магазина ВОДКУ "Флагман", а продавали ее как "Русский стандарт": с 50 г себе в карман 150 руб. Чтобы "гурманы" не прикопались, всю водку держали в морозильнике, тогда вкус разных сортов неотличим.

Вы заказали двойной КОФЕ. Неопытный бармен нальет одинарный и чек пробьет на одинарный, а сумму назовет за двойной.
Это глупо: покупатель может глянуть в чек! Просили двойной - мы и пробивали двойной, а наливали одинарный, и вот тебе уже одна чашка твоя, ее можно смело продавать без чека. Сделаешь так дважды - можешь продать без чека уже двойной кофе.

А еще лучше - принес свой кофе и торгуй - не хочу. Конечно, кофеварочная машина опечатана, но все это легко отклеивалось и приклеивалось обратно.

ПИВО бодяжили умеренно: если в 30-литровую бочку "Хайнекена" налить 8 л "Бочкарева", то через неделю все скисает.

ТОРТЫ списывали, затем разогревали в микроволновке - они становились мягкими и "свежими", и продавали. У СЭНДВИЧЕЙ срок годности 3 суток. Мы их съедали сами, а менеджер вечером списывал.

КОЛА делается из сиропа и воды. Мы насыпали льда полстакана, и за неделю сиропа экономили 3 л. Только кола и попкорн в выходные дни на 3 - 4 барменов давали 15 - 17 тысяч рублей левака.

В толпе сразу видны люди (обычно в компании), которые всегда забудут про СДАЧУ. Им с милой улыбкой желали приятного просмотра, они говорили "спасибо" и уходили. Если заказывали воду за 30 руб. и давали 1000 руб., то сдачу сдавали мелкими купюрами, и каждый раз 100 - 150 рублей у тебя в кармане.

Пакеты для ПОПКОРНА подотчетны. Но мы сами закупали их у поставщика, а охранник (он в доле) их проносил. Уборщики (и они в доле) собирали в зале использованные пакеты и тоже отдавали нам. В день мы продавали 50 - 60 левых порций. Сырое зерно для них покупали на рынке по 8 руб. за 200 г, из этого количества получалось около 12 л попкорна.

КСТАТИ

Ночью вам "впарят" залежалый сэндвич

Посетителя фаст-фуда я, кассир, обязана "развести" на полный обед. Нас натаскивают решать задачи: заказал человек сэндвич, курицу, колу. Чего не хватает? Десерта. К тому же "умная" касса сама "сигналит" кассиру: покупателю не видно, что на экране мигает надпись "десерт", значит, нужно предложить просроченный пирожок... Человек берет его, чтобы не казаться жадным, а потом оставляет, не доев.

Пробиваем всегда самые большие порции: кола - 0,5 л, кофе - 0,3 л.

На стаканах для напитка есть метка - 1/3, столько нужно насыпать льда, чтобы экономить сироп колы. Напиток со льдом - даже детям в зимний день!

Еду в упаковки нужно накладывать легонько, не уминая и не утрамбовывая, чтобы упаковка была полупустой.

Срок хранения картошки - 5 мин., сэндвича - 10 мин., затем - списание. В часы пик вы получите свежую еду. Но ночью ничего не списывают, если не ждут начальство в гости, ночью в ресторане творится беспредел. Вам дадут вялую картошку и разогретый сэндвич.

Не покупайте мороженое и коктейль рано утром: ночью моют комби-машины и в них остаются частицы "химии".

(с)глубоко из инета

От себя хочу добавить: Всем приятного времяприпроваждения и апетита в барах, ресторанах и ФастФудах Very Happy

_________________
На седьмой,.. международной конференции в Гааге наша делегация выступила с пакетом конструктивных предложений, направленных на углубление процесса интеграции в Европе. Выступали главы делегаций и члены правительств... А я не поехал...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Чт Янв 27, 2005 11:44 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да. Что сказать. На эту тему мы говорили с тобой не раз. Вот уж не знаю выносить ее на форум или нет. Если говорить то может только хорошие вещи. Скажем так. Хвалить будем только заведения, где всегда настоящее пиво и настоящая еда. Это будет нетрудно сделать.
_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Den_on



Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 558
Откуда: Санкт-Петербург, Варшава

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 9:26 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне сразу вспомнился просроченный томатный сок(он уже начинал бродить) в известном баре 100.
Но зато там классные пельмени, надо будет обязательно сходить туда как нибудь.

_________________
На седьмой,.. международной конференции в Гааге наша делегация выступила с пакетом конструктивных предложений, направленных на углубление процесса интеграции в Европе. Выступали главы делегаций и члены правительств... А я не поехал...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sya



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 423
Откуда: издалека

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 10:20 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rain писал(а):
Хвалить будем только заведения, где всегда настоящее пиво и настоящая еда. Это будет нетрудно сделать.


кто ж тебе на кухню разрешит заглядывать? мы же не знаем всех тонкостей, вот и дурят бедного потребителя Twisted Evil

впечатлилась про сбор пакетов для поп-корна в зале... бееее.... не буду есть поп корн! Sad
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 1:11 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так можно про что угодно. Один знакомый не есть уже 20 лет колбасу после экскурсии на мясокомбинат, где в гигантскую мясорубку по утрам затягивало добрую сотню крыс и они идеально подчеркивали вкус колбасных изделий. Кто-то убеждал меня, что желтые сгустки в пачках сахара это ничто иное, как нечистоты работников сахарозавода. В свою врем также читал статью на тему различных пищевых продуктов. Так, скажем, любой даже хороший и дорогой сок из пакета это гадкий концентрат с добавлением воды, сахара и самое противное какого-то специального пищевого клея, чтобы вся эта масса держалась вместе. Список можно продолжать... Shocked
_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Comrade



Зарегистрирован: 09.01.2005
Сообщения: 49
Откуда: Россия

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 3:27 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня знакомые работали в известном общепите. Те же рассказы про картофель и прочее. Если есть у вас товарищи какая-то еще инфа о конкретных местах в Ваве где травят, кидайте в личку Smile
_________________
Мы вместе!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sya



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 423
Откуда: издалека

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 5:03 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

нет не в личку! на всеобщее обозрение лучше!

а вообще когда задумываешься над тем, что едим, пьем, чем дышим - хочется рвануть в российскую деревеньку, где воздух чистый и пахнет лишь сеном и навозом... Confused
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Den_on



Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 558
Откуда: Санкт-Петербург, Варшава

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 6:45 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На самом деле, риск травануться в ФастФуде намного меньше, чем в кафешке или баре. Я например, за неименеем последних являюсь частым гостем в различных МсДональдах и пр. Сегодня вот завтракал на Статойле.
_________________
На седьмой,.. международной конференции в Гааге наша делегация выступила с пакетом конструктивных предложений, направленных на углубление процесса интеграции в Европе. Выступали главы делегаций и члены правительств... А я не поехал...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 10:13 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Простите, если какие-то названия повторяются, т.к. взято из разных источников.

В 2000 г. Гринпис США опубликовал список компаний, использующих ГМ-ингредиенты. В этом списке: шоколадные изделия компаний Hershey's, Cadbury (Fruit & Nut), Mars (M&M, Snickers, Twix, Milky Way), безалкогольные напитки от Coca-Cola (Coca-Cola, Sprite), PepsiCo (Pepsi, 7-Up), шоколадный напиток Nesquik компании Nestle, рис Uncle Bens (производитель -Mars), сухие завтраки Kellogg's, супы Campbell, соусы Knorr, чай Lipton, печенье Parmalat, приправы к салату Hellman's, детское питание от компаний Nestle и Abbot Labs (Similac). Все эти товары пользуются той или иной популярностью у российских едоков.

_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sya



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 423
Откуда: издалека

СообщениеДобавлено: Пт Янв 28, 2005 11:44 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

с прингласами и колами и так все понятно было.
Гликерья, поразили меня детское питание и хлопья на завтрак. знаменитый Kellog"s Shocked !!! съел вкусненький завтрак и свободен на весь день! или на всю жизнь Confused

в защиту прав компаний-производителей могу сказать, что они действительно следят за качеством своей продукции. и если качество не удовлетворяет ВНУТРЕННИЕ НОРМЫ и ЗАКОНЫ СТРАНЫ, то такая продукция сразу же уничтожается.
я точно знаю что, например, данон фурами уничтожает продукцию, срок годности которой подходит к концу, или жиллет изъяли из всей торговли зубные щетки, которые могут повредить полость рта потребителя. поэтому важно помнить, что розничные магазины тоже несут ответственность за качество продукции, которую они продают.

вот вам статеечка про фрукты и овощи, которые мы считаем такими полезными...
(с) Больше половины свежих фруктов и овощей, продающихся в супермаркетах, в том числе и в России, содержат следы сильнодействующих пестицидов.
К такому выводу пришли западные эксперты, проверив свежую продукцию, поступившую осенью на прилавки. Причем использование опасных для здоровья химикатов расширяется. Зачастую их применяют только для того, чтобы продукты приобрели более насыщенный цвет и привлекательную форму. Правда, некоторые торговые фирмы уже потребовали от своих поставщиков прекратить применение химических веществ, но в большинстве случаев все остается по-старому. Например, в яблоках, персиках и винограде найдены следы пестицида, который разрушает гормональную систему человека. Идет борьба и с веществом, которое обеспечивает фруктам и овощам насыщенный красный цвет. Оно еще используется в креме для обуви и вызывает раковые заболевания (с)

а еще не надо забывать, что именно мы – покупатели и потребители - сами делаем выбор. тот же данон – все знают, что дешевенький кефирчик намного полезней йогуртов с вареньем. и все равно мы их покупаем и с радостью трескаем.

Так что в деревню! И вести натуральное хозяйство Exclamation
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Вс Янв 30, 2005 1:54 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Что это за ГМ ингридиенты если они везде??? Не охота в сети искать. Коротко объясните.
_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Вс Янв 30, 2005 9:44 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Генетически модифицированные (генная инженерия).
_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Вс Янв 30, 2005 11:35 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://www.seu.ru/members/ucs/ucs-info/946.htm вот ссылка про ГМ. Может, пригодится кому.
_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lana
Гость





СообщениеДобавлено: Пн Янв 31, 2005 10:17 am    Заголовок сообщения: Торговый центр Аркадия Ответить с цитатой

Уважаемый посетители форума если кто знает о торговом центра Аркадия, расскажите пож. что он из себя представляет? он получил награду Central & Eastern European Real Estate Quality Awards за лучший проект года. Хочется узнать о нем побольше.Пишите на sig@hotbox.ru Спасибо
Вернуться к началу
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Пн Янв 31, 2005 1:00 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торговый центр "Аркадия" конечно же похож на остальные торговые центры в Варашаве. Я лично делаю заключение, что это самый настоящий гибрид "Галреи Мокотув", "Блю Сити", что-то есть и от старой доброй "Променады". Одним словом гигант из стекла и бетона, который превосходит остальные центры по размерам. В остальном концепция та же самая. Фирменные магазины, супермаркет, маркет с электроникой, кафе, рестораны, бутики, кинозалы. Что тут еще говорить. Но меня "Аркадия" ничем не удивила и ничем не поразила. В Берлине и Париже есть тороговые центры, которые намного приятнее и уютнее выглядят. Подробнее листаем тут: http://www.arkadia.com.pl/
Если покопаться, наверняка и фотки найдутся и прочая инфа.

_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Вт Фев 01, 2005 11:56 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Био-магазины в Польше

http://www.ekoglob.most.org.pl/sklepy.htm

_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sya



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 423
Откуда: издалека

СообщениеДобавлено: Ср Фев 02, 2005 11:34 am    Заголовок сообщения: Re: Торговый центр Аркадия Ответить с цитатой

Lana писал(а):
Уважаемый посетители форума если кто знает о торговом центра Аркадия, расскажите пож. что он из себя представляет? он получил награду Central & Eastern European Real Estate Quality Awards за лучший проект года. Хочется узнать о нем побольше.

Лана, я согласна с Рейном, что магазин так себе. а приз он взял за то, что он самый большой по площади во всей центральной/восточной европе.
я лично предпосчитаю шопиться в гелерее мокотов, где ассортимент поменьше, но получше. все зависит лично от ваших предпочтений. если вам нравится проводить дни в магазаних, то идите в аркадию. к вечеру может быть что-то и разышете.
однако многие знакомые в восторге от аркадии. так что пробуйте, может это именно ваш размер Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sya



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 423
Откуда: издалека

СообщениеДобавлено: Ср Фев 02, 2005 11:36 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гликерья писал(а):
Био-магазины в Польше

http://www.ekoglob.most.org.pl/sklepy.htm

Гликерья, а что такое био-магазины? там типа продают экологически чистую еду без химических добавок?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Ср Фев 02, 2005 12:05 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да.
_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Пт Фев 18, 2005 10:27 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Канцерогены содержатся не только в популярных продуктах фаст-фуда, как уже было доказано ранее, но и в повседневной пище, говорят исследователи.

Причиной возникновения раковых заболеваний являются высокие дозы вещества акриламида, который содержится в фаст-фудах и картофиле фри. Это стало известно благодаря прошлогодним исследованиям шведских ученых.

Кроме того, удалось выяснить, что еда, насыщенная карбогидратами, которая готовится под воздействием высоких температурах, также канцерогенна. Поскольку высокие температуры из карбогидратов при помощи аминокислоты превращаются в очень опасные акриламиды.

Последние исследования показали, что акриламид образуется во время взаимодействия аминокислоты аспарагин с различными видами сахара, глюкозой и т.д. под воздействием высокой температуры во время выпекания или готовки во фритюре. Варка и приготовление в микроволновой печи такого эффекта на продукты не оказывает.

Например, картофель особенно богат аспарагином и глюкозой, поэтому в нем под воздействием высоких температур вырабатывается просто критическое количество акриламида. Вообще, длительное приготовление продуктов повышает уровень акриламида. Например, в мягком хлебе его практически нет, а вот в тостах уже в три раза больше.

Но есть целый список вполне безопасных на первый взгляд продуктов, в которых акриламида меньше, чем фаст-фуде, но едим мы их часто и помногу, что тоже небезопасно для здоровья. В этом ряду продуктов находятся витаминизированные кукурузные хлопья, тосты и кофе. Об этом заявила администрация по контролю за продуктами и лекарственными средствами США.

Исследования показали, что те, кто не любит картофель-фри, но постоянно пьет кофе или ест кукурузные хлопья на завтрак каждый день, потребляют столько же акриламида, сколько и любители жареной картошки.

Исследования показали, что семь видов продуктов наиболее опасны. Наибольший уровень и картофеля-фри и чипсов – от 16 до 48 микрограмм в порции. В других продуктах содержание этого вещества гораздо меньше, но их больше употребляют. Например, в тостах содержится 9,8 микрограмм акриламида на порцию, в мягком хлебе 2.2, в кукурузных хлопьях – 7,3, в кексах и пирожных – 6,6, а в кофе – 2.

В молоке, замороженных овощах и мясе практически нет опасного акриламида. В следующем исследовании ученые намерены изучить другие популярные продукты, такие как пицца.

_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Enka



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 2278

СообщениеДобавлено: Сб Фев 19, 2005 3:52 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

;16; Ой, девочки, жить страшно... (с) как ее...забыла Wink
_________________
Регистрация фирм, консультации по вопросам ведения бизнеса в Польше, консультации по бухгалтерским вопросам, переводы mrscyferka@gmail.com, тел/вайбер/вацап +48 504 520 308
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Сб Фев 19, 2005 6:12 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элементарно.

(с) Максим Галкин


а вообще Рената Литвинова Very Happy Very Happy Very Happy

_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Enka



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 2278

СообщениеДобавлено: Сб Фев 19, 2005 6:20 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я надеялась на тебя, и я не ошиблась. Smile
_________________
Регистрация фирм, консультации по вопросам ведения бизнеса в Польше, консультации по бухгалтерским вопросам, переводы mrscyferka@gmail.com, тел/вайбер/вацап +48 504 520 308
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mezzoberan



Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 185
Откуда: с востока

СообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2005 9:47 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

От темы немного отвлеклись. А тут как раз новый гастрономический скандал локального масштаба. Опять вьетнамцы и прочие товарищи из голубей делают свою вкусную еду. Санэпид уже не раз делал рейды. Находили везде клетки с животными. Вот такие дела получаются. Задумайтесь, что мы иногда едим. Хотя может мы как раз этого и не едим, но все равно неприятно.
_________________
Желаю, чтобы все!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2005 10:02 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фу, какая гадость! Confused

Подолью масла в огонь. В гостиницах и ресторанах в пищу при готовке часто добавляют соду, чем добиваются, во-первых, того, что она долго не теряет съедобного вида, во-вторых, в случае со шведскими столами (когда ешь, сколько хочешь), того, что к клиенту быстро приходит чувство насыщения.

_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2005 10:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заколола без штыка. А как же тогда все эти салаты, копчености, рыбка, заливные дела. Неужели везде сода. Я люблю все эти бранчи и шведскую систему. Требую опровержения хотя бы частичного....
_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Гликерья



Зарегистрирован: 17.01.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Польша

СообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2005 11:29 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
при готовке часто добавляют соду
Very Happy
_________________
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lizzy



Зарегистрирован: 04.02.2005
Сообщения: 40
Откуда: Polska

СообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2005 4:33 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А как дела обстоят с курицами с гриля и всякими там бигосами не знаете? Наверняка все уже видели эти передачи по ТВ. Самый ходовой пищевой продукт в этой отрасли это даже не сода, а уксус. В нем можно хорошо тухлятинку промыть и замочить. Мерзкая темка.
_________________
Не трагедия, если тебя не поняли. Трагедия, если не услышали.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алёна



Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 6345
Откуда: вселенная

СообщениеДобавлено: Чт Апр 19, 2007 2:23 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот и я вставлю свои пять копеек в эту тему.

Вот так реклама облагораживает еду из фаст-фуда.
Несколько часов работы в фотошопе и она уже сама просится в рот












































_________________
«Как я живу? Надо что-то менять! Надо путешествовать...» Смотришь на бомжа и уже думаешь: «Проехать фиолетовую ветку тоже путешествие». Р.Белый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Пт Апр 20, 2007 1:36 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Был такой фильм с Майклом Лугласом (Falling down). Зашел он в общепит с сумкой автоматического оружия, ткнул на фото и сказал: "Хочу такое, как на фото..."
_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Алёна



Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 6345
Откуда: вселенная

СообщениеДобавлено: Пт Апр 20, 2007 8:22 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой ну не надо так трагично. Very Happy
_________________
«Как я живу? Надо что-то менять! Надо путешествовать...» Смотришь на бомжа и уже думаешь: «Проехать фиолетовую ветку тоже путешествие». Р.Белый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kolezanka



Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 2529
Откуда: Уехала в Непал

СообщениеДобавлено: Пт Апр 20, 2007 3:08 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rain писал(а):
Был такой фильм с Майклом Лугласом (Falling down). Зашел он в общепит с сумкой автоматического оружия, ткнул на фото и сказал: "Хочу такое, как на фото..."

Laughing Laughing Laughing
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алёна



Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 6345
Откуда: вселенная

СообщениеДобавлено: Пн Апр 23, 2007 2:39 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофель-фри



Рассказывают, что все началось из-за каприза одного шеф-повара индо-американского
происхождения. И что успех картофеля-фри переплетается с историей железной дороги.
Но несмотря на то что этому блюду исполнилось 150 лет, жареный картофель продолжает
оставаться самым популярным в мире, вне зависимости от возраста, пола, места проживания,
гражданского ценза, принадлежности к демократическому или переходному государству.

На социально-гастрономическом уровне его можно сравнить разве что с пиццей,
которая,однако, в последние годы стала менее популярной по причине роста критических настроений
в отношении клейковины и муки.

Мы обязаны этим притягательным вкусом колкому характеру Джорджа Крума, шеф-повара
известного ресторана Saratoga Spring при одноименном отеле в штате Нью-Йорк.
Крум привык к комплиментам и улыбкам благодарных клиентов, покоренных его вкусной и
разнообразной кухней, включая Корнелиуса Вандербильта — железнодорожного магната,
страдавшего хроническим недовольством.

Каждый обед этого клиента был экзаменом: прожаренность мяса, свежесть зелени, температура
супа. Это продолжалось до тех пор, пока Корнелиус трижды не отправил на кухню картофель,
порезанный, по его мнению, слишком крупно. Крум решил пресечь недовольство Корнелиуса,
нашинковав клубни тончайшими ломтиками и обжарив их в масле.

Но шутка-провокация шеф-повара вызвала противоположную реакцию: вместо того чтобы
разъяриться еще больше, Вандербильт с жадностью проглотил "чипсы", превратив самый
скромный корнеплод в культовое блюдо и обеспечив ему славное будущее. Вначале
картофель жарили во всех ресторанах мира непосредственно перед подачей,
но через полвека в Англии появились первые пакетики с уже готовым блюдом.



Любопытно, что предтеча чипсов - "жареный картофель по-французски" также сперва был
пищей американской элиты. Впервые он был представлен на обеде в Белом Доме президентом
Томасом Джефферсоном, который долгое время проработал послом во Франции. "Картофель
по-французски" несколько десятилетий был недоступен простым смертным - масло было
слишком дорого и картошку предпочитали варить и печь, а не жарить.

В 1890 году чипсы сделали шаг из ресторанов на улицу. Впервые чипсы подавались покупателям в бумажном кульке.
Фактически, это был первый шаг к созданию индустрии закусок. В 1926 году был сделан второй важный шаг -
упаковка для чипсов в вощеную бумагу. В результате, чипсы стало возможным хранить дольше,
перевозить на дальние расстояния и продавать без участия продавца, потому что покупатели могли
сами брать пакетики со стойки магазина. В 1929 году была изобретена первая машина для
промышленного изготовления чипсов. В 1937 году в США создали особую исследовательскую
организацию Национальный Институт Картофельных Чипсов, которая занялась научными
изысканиями в этой сфере (в 1961 году он превратился в Международный Институт Картофельных Чипсов).
Одной из задач исследователей жареной картошки стала борьба с излишне агрессивными продавцами.

В 1980-е годы появились научные исследования, доказывающие, что
неумеренное употребление чипсов может приводить к неприятным последствиям.
Жирные чипсы очень калорийны, что отражается на
фигуре. Жир также негативно влияет на печень, а некоторые
вещества, содержащиеся в масле, используемом для жарки чипсов,
считаются канцерогенами.

Во второй раз судьба свела картофель и железную дорогу в середине прошлого века, когда
задержка поезда, на котором в Париж следовал важный политический деятель, вынудила
поваров, обслуживавших официальный обед, во второй раз обжарить ломтики — в результате
они стали еще более хрустящими и вкусными. Двойное обжаривание картофеля в оливковом
масле стало одним из самых изысканных способов его приготовления.

_________________
«Как я живу? Надо что-то менять! Надо путешествовать...» Смотришь на бомжа и уже думаешь: «Проехать фиолетовую ветку тоже путешествие». Р.Белый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NDimka



Зарегистрирован: 05.07.2006
Сообщения: 855
Откуда: Warszawa

СообщениеДобавлено: Пн Апр 23, 2007 10:37 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помню, когда был совсем маленьким, в наших магазах продавали картофель жареный нашего производства. Обожал его! А вот чипсы после этого меня совсем не заинтересовали...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Вт Апр 24, 2007 4:05 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NDimka писал(а):
Помню, когда был совсем маленьким, в наших магазах продавали картофель жареный нашего производства. Обожал его! А вот чипсы после этого меня совсем не заинтересовали...

О да. Пакетики такие с девахой, которая поглощает чипсы. Интересно неши чипсы были лучше западных?

Один приятель работает во Frito Lay. Чипсы не ест принципиально, я говорит, знаю, что мы туда кладем... Smile

_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Мурка



Зарегистрирован: 05.04.2007
Сообщения: 1195
Откуда: W-wa

СообщениеДобавлено: Вт Апр 24, 2007 4:37 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rain писал(а):
NDimka писал(а):
Помню, когда был совсем маленьким, в наших магазах продавали картофель жареный нашего производства. Обожал его! А вот чипсы после этого меня совсем не заинтересовали...

О да. Пакетики такие с девахой, которая поглощает чипсы. Интересно неши чипсы были лучше западных?

Почему были? Они снова есть и всё с той же девахой. Всё лето их употребляла. На мой взгляд слишком масленые.
А вот такой соломки картофельной жареной, в квадратных пакетиках, какая была в 80-е что-то нет пока, ждём-с.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Вт Апр 24, 2007 4:58 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знал. Редко бываю Smile... Да, промасленные были от души. Пакетик трудно было держать, как сейчас помню...
_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Алёна



Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 6345
Откуда: вселенная

СообщениеДобавлено: Вт Июн 12, 2007 10:26 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Русский БИГМАК


_________________
«Как я живу? Надо что-то менять! Надо путешествовать...» Смотришь на бомжа и уже думаешь: «Проехать фиолетовую ветку тоже путешествие». Р.Белый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Железо



Зарегистрирован: 04.04.2007
Сообщения: 753
Откуда: Россия-Белосток

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 7:38 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алёна писал(а):
Русский БИГМАК


ХОЧУУУУ... такой Razz

_________________
Моя хата - с краю, мой офис - в центре!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali



Зарегистрирован: 21.06.2006
Сообщения: 7284
Откуда: Warsaw -> Guangzhou -> Milano-> Sao Paulo

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 7:46 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алёна писал(а):
Русский БИГМАК

Железо писал(а):
ХОЧУУУУ... такой

И я тоже такой хочу!!!!!!!!!! слюна

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ALKA



Зарегистрирован: 17.03.2006
Сообщения: 5181
Откуда: МОСКВА

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 7:55 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алёна, поиздевалась над нами.... Laughing
_________________
Вот смотришь на некоторых людей и думаешь: "Даааа, ронял вас аист по дороге!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Stokrotka



Зарегистрирован: 20.09.2006
Сообщения: 82

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 10:15 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И в самом деле, пойду-ка, сварганю себе...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Stokrotka



Зарегистрирован: 20.09.2006
Сообщения: 82

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 10:17 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, ещё... что кто думает о "фрыках" из KFC?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Мурка



Зарегистрирован: 05.04.2007
Сообщения: 1195
Откуда: W-wa

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 11:00 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Stokrotka писал(а):
Да, ещё... что кто думает о "фрыках" из KFC?

"фрыках" - это чегой-то?

Если фрытки - то уж очень они паршивенькие, на прогорклом масле.
У них рецепт наверное такой: взять масло прогорклое и пользовать в течение месяца....

Вот вам ещё кушайте взглядом - всем хватит:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алёна



Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 6345
Откуда: вселенная

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 11:33 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ALKA писал(а):
Алёна, поиздевалась над нами.... Laughing

Сама слюной чуть не захлебнулась. Laughing
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Susunja



Зарегистрирован: 02.06.2007
Сообщения: 1403
Откуда: Варшава-Таганрог

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 11:33 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Stokrotka писал(а):
Да, ещё... что кто думает о "фрыках" из KFC?
Я
Я поддерживаю!Что это гадость.Мой с гордостью повёл меня в KFC поесть-хвалился что еда - супер!Но после того,как я у видела ЧТО это такое ;48; я ела там только салатик с капусточки)))Теперь KFC для нас-закрытая тема,потому как из-за пристрастия его к этим "курочкам","фрыткам" и моей ненавистью к такой еде,у нас сразу начинается конфликт.

_________________
Бываю тут редко,если ШО-пишите в ЛС.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алёна



Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 6345
Откуда: вселенная

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 11:35 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сюсюня писал(а):
из-за пристрастия его к этим "курочкам" и моей ненавистью к такой еде,у нас сразу начинается конфликт.

Начало конфликтам положено.
А здесь такая жрачка это нормалка,
детям родители покупают чипсы, колу, фри на каждом повороте.

_________________
«Как я живу? Надо что-то менять! Надо путешествовать...» Смотришь на бомжа и уже думаешь: «Проехать фиолетовую ветку тоже путешествие». Р.Белый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Susunja



Зарегистрирован: 02.06.2007
Сообщения: 1403
Откуда: Варшава-Таганрог

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 11:43 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алёна писал(а):
Начало конфликтам положено.

Я этот вопрос уложила сразу!В KFC-я ему просто компанию составляю,а он для компании со мной идёт в Японский ресторан,но ничего не ест,так как не любит.Компромисс был найден))

_________________
Бываю тут редко,если ШО-пишите в ЛС.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rain



Зарегистрирован: 07.01.2005
Сообщения: 21246
Откуда: Варшава/Москва

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 12:08 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Икра, кстати, страшная дрянь с точки зрения холестерина... Зато знаешь, какую цену платишь...

Недавно не удержались и вдарили с Энкой в "Золотых терассах" по давно забытому Burger King-у. Эта сеть как раз вернулась со своим "дерьмом" на польский рынок. Вкусно блин... Very Happy Фотореп сделаю, если снова туда потянет....

_________________
Наши сайты: Варшава По-Русски - www.warsaw.ru , Русский Курьер Варшавы - www.rkw.3w.pl или www.kurier.opolshe.ru, Наши в Польше - www.rosjanie.pl и форум: www.forum.opolshe.ru, фейсбук: https://www.facebook.com/warsaw.ru/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Алёна



Зарегистрирован: 01.11.2006
Сообщения: 6345
Откуда: вселенная

СообщениеДобавлено: Ср Июн 13, 2007 1:03 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rain писал(а):
Икра, кстати, страшная дрянь с точки зрения холестерина...

Распространенное заблуждение.


Икра любых рыб содержит ценные жиры, витамины A, D и группы В,
а икра кеты богата калием, кальцием и фосфором.
В икре много белка - около 30%, который почти полностью усваивается
организмом (для белков животного происхождения это редкость).
Причем икорный белок легко усваивается и содержит много незаменимых
аминокислот. И даже холестерин, содержащийся в икре, не так страшен,
как в других продуктах. Он практически обезвреживается лецитином,
которого в икре немало. Помогают бороться с холестерином и
содержащиеся в икре полиненасыщенные жиры (14-18%), которые препятствуют развитию атеросклероза.
Exclamation



А красная икра выводит радиацию из организма!
Рекомендуется больным раком.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Поговорим о Польше -> Флейм Часовой пояс: GMT + 1
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group